V malé mističce rozmícháme trochu koření na ryby v oleji. Touto směsí potom zevnitř i zvenku potřeme vykuchané a očištěné pstruhy. Pečeme na 200°C asi 20 minut.

Podáváme s vařeným bramborem, případně doplníme ještě zeleninou, velmi dobrá je dušená cuketa.