V míse smícháme nejprve všechny suché přísady včetně najemno rozemletých nebo rozmixovaných vlašských ořechů. Poté přidáme změklé máslo, vaječné žloutky a rukama uhněteme těsto.

Pokud je to možné, necháme těsto několik hodin nebo přes noc uležet v lednici.

Dále již na tvarujeme rohlíčky, které klademe s dostatečnými rozestupy na plech pokrytý pečicím papírem.

Pečeme v troubě rozehřáté na 180°C asi 10 minut, než začnou velmi lehce chytat zespoda barvu. Poté vytáhneme plech z trouby a necháme ještě 3 minuty na plechu zchladnout pro lehké dopečení a aby nebyly tak křehké.

Následně papír s cukrovím stáhneme a necháme ještě více prochladnout. Nakonec rohlíčky obalíme ve směsi moučkového a vanilkového cukru.