Předem uvaříme kořenovou zeleninu hodně do měkka, brambory ve slupce a vejce a vše necháme vystydnout.

Poté brambory oloupeme a nakrájíme na malé kousky nebo protlačíme přes kolečko s mřížkou. Obdobně nakrájíme nebo protlačíme přes kolečko i kořenovou zeleninu a vejce, na drobno také nakrájíme cibuli a kyselé okurky. Vše smícháme a přidáme jogurt, majonézu, hořčici a řádně a opatrně zamícháme. Nakonec dochutíme pepřem, solí a malým množstvím láku z okurek.

Salát necháme uležet v lednici do druhého dne.