V hrnci připravíme sýrovou omáčku. Tedy smícháme smetanu, tavený sýr, na drobno nastrouhaný tvrdý sýr a na kousky nakrájenou nivu a na mírném ohni za stálého míchání povaříme a rozmícháme do hladka. Ke konci přidáme utřený česnek a na závěr i oregáno.

Mezitím uvaříme ve slané vodě s trochou oleje těstoviny, které podáváme zalité sýrovou omáčkou.