Hrách předem namočíme alespoň na 8 hodin do vody. Poté jej slijeme a v neslané vodě uvaříme do měkka. V jiném hrnci uvaříme ve slané vodě kroupy a obě přísady smícháme. Ochutíme prolisovaným nebo utřeným česnekem a majoránkou a případně dosolíme.

Hrách a kroupy podáváme posypané do zlatova osmaženou cibulkou.