Na mírně rozehřáté pánvi krátce zpěníme na drobno utřený česnek. Poté přidáme passatu a povaříme. Vsypeme pokrájené olivy a dochutíme cukrem, solí a větším množstvím bazalky.

Mezitím uvaříme ve slané vodě s trochou oleje těstoviny.

Těstoviny podáváme zalité rajčatovou omáčkou a posypané strouhaným sýrem.