Cuketky oloupeme a nakrájíme na kousky tak, aby se daly zabalit do plátků šunky - např. příčně na polovinu a každou polovinu po délce na čtyři kusy. Poté je vložíme do hrnce a podusíme do měkka.

Připravené cuketky zabalíme do plátků šunky, vložíme do zapékací mísy, zalijeme bešamelem, který jsme mezitím připravili, posypeme nastrouhaným sýrem a vložíme do rozehřáté trouby. Pečeme, dokud sýr na povrchu trochu nezhnědne, tedy 20-30 minut.

Podáváme s celozrnným pečivem.