Sušené houby předem namočíme na jednu až dvě hodiny do vody. Poté je slijeme, nakrájíme na drobno a vhodíme na zpěněnou cibuli. Podlijeme je trochou vody a dusíme, dokud nejsou měkké.

Mezitím propláchneme kroupy a uvaříme je v osolené vodě do měkka.

Kroupy i houby slijeme, smícháme, ochutíme utřeným nebo prolisovaným česnekem a majoránkou a vsypeme do olejem vylitého pekáčku. Nakonec směs zapečeme v troubě do zlatohněda.